Gelado de Cheesecake de Morango

Ontem queria algo doce... andei às  voltas às  voltas mas nada satisfazia a minha vontade de algo realmente doce... então:

Gelado de Cheesecake de Morango🍓 

Ingredientes:

200g de natas frescas

100g de queijo quark

50g de nozes e cajus

20g de manteiga derretida 

20g de farinha de aveia 

2 colheres de sopa de açúcar mascavado

Gotas de limão

6 morangos

1 colher de sopa de Água

Preparação base:

Colocar os frutos secos num saco e passar o rolo da massa por cima de forma  a ficarem picadinhos. Depois é só juntar a aveia e a manteiga. Misturar bem e espalhar sobre a base da forma (usei tacinhas)

Preparação recheio:

Bater as natas com umas gotas de limao e 1 colher de açúcar até  ficarem em castelo, juntar o queijo e bater novamente com uma vara de arames de forma a envolver  toda a mistura.

De seguida colocar o preparado sobre a base e colocar no congelador.

Preparação cobertura:

Cortar os morangos e triturar com a varinha mágica. Adicionar gotas de limão.

Numa frigideira pequena colocar os morangos triturados, 1 colher de açúcar e 1 colher de água e mecher até  ponto estrada.

Esperar arrefecer e colocar sobre o recheio. E voltar a pôr no congelador  2h.

Enjoy ❤